Dacă sunteți în căutarea unei garnituri care să completeze perfect orice masă, aceste ciuperci în unt rumenit, usturoi și sos de cimbru sunt perfecte. Nu numai că sunt delicioase, dar sunt foarte ușor și rapid de realizat. De fapt, le puteți avea pe masă în aproximativ o jumătate de oră. Dacă iubești ciupercile, la fel ca mine, chiar vei iubi acest fel de mâncare!
Acesta este un fel de mâncare atât de simplu, dar elegant. Ador absolut ciupercile și cred că merg cu orice fel principal. Indiferent dacă serviți cotlet de porc, friptură sau chiar aceste chifle de pui pline de brânză și șuncă, acesta va fi felul de mâncare perfect pentru a completa aceste carne. Sosul de unt și usturoi rumenit este delicios, iar indicii de cimbru oferă cu adevărat ciupercilor o aromă și o aromă minunate.
Îmi place că această rețetă include ulei de măsline. Folosesc ulei de măsline atât de mult, pur și simplu pentru că dă totul o aromă mult mai bună decât uleiul vegetal. În plus, este mult mai sănătos. Deși aceasta este o rețetă americană, are cu siguranță un gust mediteranean, ceea ce o face grozavă și pentru asocierea cu oricare dintre preparatele tale preferate italiene sau grecești. Și vorbind despre garnituri, trebuie să faceți această uimitoare salată de paste BLT - puteți servi chiar și cele două părți împreună cu pește, pui sau carne de vită.
Timpul de pregătire pentru această rețetă este de doar cinci minute și apoi le coaceți timp de 25 de minute. Este doar o jumătate de oră până la perfecțiunea ciupercilor! Rețeta servește patru, dar ați putea să o reglați cu ușurință pentru a dubla sau chiar tripla dimensiunile de servire. Este o rețetă ușoară excelentă și pentru brunch-uri sau petreceri mai mari. Vă promit că veți iubi aroma acestor ciuperci mici, iar acest fel de mâncare este mult mai sănătos decât rețetele normale de piure sau rețetele de mac și brânză pe care le serviți ca garnituri.
Ciuperci prăjite într-un sos de unt rumenit, usturoi și cimbru
Timp de pregatire: 5 minute
Timp de gătit: 25 de minute
Timpul total: 30 minute
Randament: 4 porții
Mărimea porției: 9 oz (250 g)
Bucătărie: american
Tip: Aperitiv
Ingrediente:
500 g (1 lire) ciuperci, curățate
¼ cană unt
1 linguriță pudră de usturoi
3-4 arcuri de cimbru
1 lingură. suc de lămâie
½ linguriță coajă de lămâie
1 lingură. ulei de masline
sare și piper după gust
Instrucțiuni
1. Stropiți ulei de măsline peste ciupercile curățate, condimentați cu sare, piper și cimbru. Coaceți la 400 F (200 C) timp de 20 de minute.
2. Pentru a face unt maro, gătiți untul la foc mediu, agitând tigaia din când în când, până când untul se întunecă cu aromă de nuci.
3. Se amestecă untul cu usturoiul, sucul de lămâie și coaja. Se agită bine și se toarnă peste ciuperci.
4. Aruncați înainte de servire.
Începeți cu ciuperci uscate și curate.
Gatiti untul si apoi combinati cu coaja de lamaie si arome.
Aruncați ciupercile cu deliciosul sos de unt și condimente.
Un gust delicios de unt, lămâie în fiecare mușcătură.
Timp de pregatire5 minute
Timp de gătit25 de minute
Timpul total30 minute
Instrucțiuni
- Stropiți ulei de măsline peste ciupercile curățate, condimentați cu sare, piper și cimbru. Coaceți la 200 C (400 F) timp de 20 de minute.
- Pentru a face unt maro, gătiți untul la foc mediu, agitând tigaia din când în când, până când untul se întunecă cu aromă de nuci.
- Se amestecă untul cu usturoiul, sucul de lămâie și coaja. Se agită bine și se toarnă peste ciuperci.
- Aruncați înainte de servire.
Informatii nutritionale:
Randament:
4Mărimea porției:
9 ozSuma pe servire:Calorii: 160 Grăsimi totale: 15,4g Grăsimi saturate: 7,8g Colesterol: 31mg Sodiu: 89mg Carbohidrați: 4,4g Fibre: 1,3g Zahar: 2,2g Proteine: 3,8g